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几款家常面食,做法简单,大家可以在家试试

2022-11-23 14:48:09

萨其马

材料:面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、干果、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、色拉油。

1.面粉中加入泡打粉、酵母粉、打入鸡蛋、少许白糖,和成面团。醒发至两倍大,擀成大片,切成均匀的条。

2.锅烧宽油,油温五成热,下入面条,炸至蓬松漂起,即可迅速捞出控油。

3.锅里加入少许清水,白糖,麦芽糖、蜂蜜、熬至可以拉丝,关火,下入炸好的面条,迅速翻拌均匀,撒入喜欢吃的坚果仁和干果,再次翻拌均匀。

4.案板上撒上芝麻,将裹匀糖浆的面条铺在上面,压平整,略冷却,改刀切块装盘。香甜松软,特别解馋。

宁夏面食生产厂家:枣饼

材料:面粉、酵母或老肥、白糖、干枣、红豆。

1.面粉中加入酵母,一斤面粉约5克酵母,加入适量的温水,揉和成面团,醒发至2倍大,也可以用老肥和面来发面。

2.醒面的过程中,将干枣清洗干净浸泡片刻,放入蒸笼,蒸至熟,去掉枣核。红豆提前泡发,放入锅中同样蒸熟透,枣和蒸熟的红豆碾碎成泥搅拌均匀,可以加点白糖进去增加甜味。

3.醒发好的面团放在案板上揉匀排气,分剂子,擀皮,包入枣泥馅,擀成牛舌状。

4.平底锅预热,放入饼胚,烙至2面金黄,放入烤箱烤3分钟即可出锅增加表皮酥脆感,喜欢吃松软的枣饼,烤箱这一步可以省略。

5.一切两半即可装盘。香甜松软,表皮酥脆。

糖油饼

材料:面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋、白糖、红糖、蜂蜜、菜籽油。

1.盆里加入面粉、泡打粉、酵母粉、鸡蛋,少许清水,揉成面团醒发至2倍大。

2.红糖碾碎,加入白糖、蜂蜜、少许菜籽油、加入少许面粉、清水,揉成比较软的面团。

3.发好的面团揉搓排气,分剂子,擀成面片。红糖面团分成剂子,擀成比较薄的片,叠在白面片上,中间再用刀划上两三刀,拉薄一下,放入六成热的油温中,炸至金黄,蓬松即可出锅控油,装盘开吃,外皮香甜酥脆,喜欢吃甜的朋友可以试试。


宁夏炉馍,宁夏面食生产厂家

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